Lumpia ala Bento

Bahan :

1. 1/2 kg Daging Tenggiri haluskan
2. 200 gr Udang kupas bersih
3. 100 gr Wortel, parut, peras airnya
4. 1 Butir Telur
5. 1 sm Terigu
6. 3 sm Sagu Tani
7. 1/2 st Lada
8. 1/2 st Garam
9. 1/2 st Vetcin (optional)
10. 1 st Gula
11. 1/4 Soda Kue
12. 1 st Minyak wijen
13. 3 sm Daun Bawang Rajang Halus
14. Kulit Tahu kering potong kotak2.

Cara Membuatnya :

1. Ikan dan udang giling hingga halus + telur + bumbu aduk rata.
2. Pindahkan dalam wadah lain campur dengan wortel parut + daun bawang yg sudah dirajang halus.
3. Siapkan kulit tahu yg sudah dibasahi dengan air sedikit (agar lentur pada saat digulung) beri adonan lalu gulung, lekatkan kulit dengan putih telur.
4. Lakukan hingga adonan habis.
5. Kukus selama 10-15 menit, angkat.
6. Goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan saos sambal + saladnya.
7. Selamat mencobaa....

Ekkado

Ekkado...ekkado...cara membuatnya tidak sesulit yg dibayangkan, dimana ada niat disitu pasti ada jalan. Kalo dipikir-pikir memang lebih enak memakan dibandingkan dengan membuatnya. Tapi begitu kita bisa membuatnya sendiri maka kita pun akan memakannya dengan sedikit rasa bangga, krn aku bisa bikin yg satu ini ...!!! hahahhaha...

Itu sedikit intermezo dari aku dan .....yuk langsung aja kita intip bahan dan cara membuatnya, krn aku jg mau sharing buat temen-temanku agar masak makanan yg satu ini. :)

Bahan :

1. 1/2 kg Udang Kupas bersih
2. 200 gr Daging Dada Ayam
3. 1 Butir Telur
4. 1 sm Terigu
5. 3 sm Sagu Tani
6. 1/4 Soda Kue
7. 1 st Minyak Wijen
8. 1/2 st Lada
9. 1/2 st Garam
10. 1 st Gula
11. 1/2 Vetcin (optional)
12. Telur Puyuh Rebus
13. Kulit Tahu Kering potong segi empat 

Cara Membuatnya :

1. Daging ayam dan udang digiling halus lalu beri bumbu kemudian aduk rata.
2. Setelah itu isi kulit tahu yg sudah dipotong-potong dengan adonan dan telur puyuh lalu bulatkan, ikat dengan daun kucai atau benang hingga menyerupai pundi-pundi amal kemudian kukus selama 10-15 menit.
3. Lalu goreng dengan minyak panas.
4. Sajikan dengan saos sambal.
5. Selamat menikmati

Cream Cheese Tiramisu Cookies

Bahan :

1. 125 gr Cream Cheese
2. 150 gr Mentega
3. 1 Butir Telur
4. 100 gr Gula Halus
5. 1/4 sdt Double Acting
6. 25 gr Susu Bubuk
7. 4 Sachet Nescafe
8. 300 gr Tepung Terigu
9. Chocolate Button utk hiasan diatasnya
10. DCC utk hiasan diatasnya

Cara Membuatnya :

1. Kocok Cream Cheese + Mentega + Gula Halus.
2. Masukkan Telur kocok sebentar.
3. Masukkan tepung + susu + nescafe + double acting, aduk rata.
4. Cetak bulat kemudian tekan dengan garpu.
5. Panggang dengan susu 150 selama 50 menit.
6. Setelah matang angkat hias dengan coklat cair + chocolate button.

Klappertaart Kering

Bahan :

1. 4 Kuning Telur
2. 150 Gula Pasir
3. 75 gr Tepung Terigu
4. 25 gr Tepung Maizena
5. 2 sm Mentega cair
6. 100 ml Susu Cair
7. Sedikit Vanillie
8. Daging Kelapa Muda
9. Kismis
10. Kenari
11. Rhum
12. Kayu manis bubuk

Bahan Terpisah :

1. 2 Putih Telur
2. 30 gr Gula Pasir 
3. Kocok terpisah

Cara Membuatnya:

1. Kocok kuning telur + gula hingga kental.
2. Masukkan tepung bergantian dengan susu cair, aduk rata.
3. Campur adonan putih telur kedalam adonan kuning telur.
4. Tuang kedalam loyang yg sudah dipoles mentega 15 x 10 x 4 sebanyak 2 loyang.
5. Panggang dengan suhu 170 selama 40 menit.

Bluder Tape

Bahan :

1. 5 Butir Telur
2. 3 Kuning Telur
3. 400 gr Tape (kukus + haluskan)
4. 200 gr Tepung Terigu
5. 20 gr Susu Bubuk
6. 220 gr Gula Pasir
7. 200 gr Mentega Cair
8. 1 sdt Garam
9. 1 sm SP
10. Kacang Almond utk taburan

Cara Membuatnya :

1. Campur tepung + susu + gula + gula + telur + SP kocok hingga mengembang.
2. Ganti speed rendah masukkan tape yg sudah dihaluskan.
3. Tuang mentega cair, aduk hingga rata.
4. Tuang kedalam loyang bulat diameter 10, tinggi 4 sebanyak 12 loyang.
5. Panggang dengan suhu 180 selama 25 menit.
6. Angkat dan sajikan.