Lumpia ala Bento

Bahan :

1. 1/2 kg Daging Tenggiri haluskan
2. 200 gr Udang kupas bersih
3. 100 gr Wortel, parut, peras airnya
4. 1 Butir Telur
5. 1 sm Terigu
6. 3 sm Sagu Tani
7. 1/2 st Lada
8. 1/2 st Garam
9. 1/2 st Vetcin (optional)
10. 1 st Gula
11. 1/4 Soda Kue
12. 1 st Minyak wijen
13. 3 sm Daun Bawang Rajang Halus
14. Kulit Tahu kering potong kotak2.

Cara Membuatnya :

1. Ikan dan udang giling hingga halus + telur + bumbu aduk rata.
2. Pindahkan dalam wadah lain campur dengan wortel parut + daun bawang yg sudah dirajang halus.
3. Siapkan kulit tahu yg sudah dibasahi dengan air sedikit (agar lentur pada saat digulung) beri adonan lalu gulung, lekatkan kulit dengan putih telur.
4. Lakukan hingga adonan habis.
5. Kukus selama 10-15 menit, angkat.
6. Goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan saos sambal + saladnya.
7. Selamat mencobaa....