Egg Tart ala Lisboa...

Kalo makan ini jadi inget waktu hamil dulu.....salah satu makanan favoriteku, nggak hanya waktu hamil aja sih...sampe sekarang jg masih tetep suka..apalagi kalo makannya dingin2 tambah maknyooosss gitu :)).

Kebetulan sekarang buat egg tart ini karena memang lagi pengen bikin kemilan buat si kecil yg pada baru keluar dari RS. Bikinnya 2 macam, yg satu original, yg satu macam lagi dipakein variasi choco chips. Kalo ada choco chips diatasnya pasti krucils lebih tertarik untuk memakannya ketimbang yg polos aja. Ternyata bener aja....begitu keluar dari oven yg mereka lirik egg tart dengan tambahan topping choco chips...

Alhamdulillah pada doyan....ayo sayang makan yang banyak...biar cepet sembuh...

Bahan dan pembuatan egg tart ini gampang aja kok...dan bakingnya jg sebentar, tapi musti sabar aja karena harus di buat satu persatu sama loyang pie yg kecil2 itu.

Bahan :

1. 150 gr Tepung Terigu
2. 2 sdm Tepung Maizena
3. 1/2 sdm Gula Halus
4. 100 gr Mentega
5. 1 Butir Telur
6. Sedikit Garam

Bahan Custard :

1. 2 Butir Telur
2. 100 cc Susu Evaporasi
3. 200 cc Air
4. 1 sdm Tepung Maizena
5. 5 sdm Gula Pasir
6. 1/2 sdt Essence Vanilla
7. Sedikit Garam

Cara membuatnya sebagai berikut :

1. Gula halus, mentega, garam, telur kocok sebentar lalu masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata sisihkan.
2. Cetak adonan kulit dalam loyang pie hingga habis.
3. Masak susu evaporated, air, tepung maizena dan sedikit garam lalu masukkan telur kocok lepas kemudian matikan api, beri sedikit vanillie essence.
4. Kemudian tuang adonan isi kedalam adonan kulit pie yg sudah dicetak.
5. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat, angkat kemudian keluarkan dari loyang jika sudah dingin, sajikan.

Sebelum dipanggang....