Milk Chocolate Cheese Cake

Bahan :

1. 300 gr Cream Cheese
2. 125 gr Krim Kental
3. 75 gr Susu Segar
4. 75 gr Chocolate Blok
5. 20 gr Terigu Protein Rendah
6. 20 gr Maizena
7. 5 gr Coklat Bubuk
8. 4 Butir Kuning Telur
9. 100 gr Gula Pasir
10. 2,5 gr Cream of tar tar
11. 2 Butir Kuning Telur

Cara Membuatnya :

1. Lelehkan cream cheese, krim kental dan susu dengan cara di tim.
2. Lalu masukkan coklat leleh dan kuning telur, aduk hingga rata.
3. Masukkan semua tepung, coklat bubuk dan maizena.
4. Kocok putih telu, gula dan cream of tar tar hingga mengembang, campur dengan adonan diatas sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

Black Cookie Crump Layer

Bahan2nya :

1. 300 gr Black Cookie Crumb
2. 75 gr Mentega + Butter

Cara Membuat :

1. Blender Black Cookie Crumb hingga halus
2. Lelehkan mentega dan campurkan Black Cookie Crumb. aduk2 hingga rata.

Penyelesaian :

1. Siapkan cetakan loyang ukuran 30 x 10 cm, poles dengan margarine alasi bagian bawahnya dengan kertas minyak.
2. Tuangkan Black Cookie Crumb kedalam cetakan lalu ratakan dan tekan hingga rata dan padat.
3. Tuang selalu seluruh adonan, panggang dengan cara bain marie, suhu 170 selama 50 menit.