Kue Lumpur Surga

Kue Lumpur Surga sebenarnya sebutan aku aja buat kue yg satu ini, karena kue ini adalah salah satu kue kesukaanku dari dulu hingga sekarang heheheheee.....kuenya lembut dimulut dan nikmat dilidah buangettzz makanya aku tambahin aja pake surga dibelakangnya :-)) biar lebih fantastis ..tis..tis..tissss...

Beberapa kali bikin Kue Lumpur masih kurang puas dengan hasilnya...maksudnya penampilannya, karena selalu gosong bawahnya alhasil kurang menarik aja...meskipun rasanya sihh ..udah ok!!

Sampe suatu saat aku beli lah cetakan yang agak bagus, karena aku pikir mungkin aja karena cetakannya yg kurang ok makanya hasil akhirnya kurang ok. Tapi benar atau tidak setelah aku coba lagi dengan cetakan yg baru ini hasilnya cukup memuaskan, alhamdulillah.....

Thanks to NCC for the recipe...sukses terus ya..!!

Kali ini aku coba bikin 1/2 resep aja...takut gagal lagi heheheheeh...

Bahan :

1. 250 gr Gula Pasir
2. 250 gr Tepung Terigu Segitiga
3. 500 gr Kentang Kukus, haluskan
4. 100 gr Margarin, lelehkan
5. 2 1/2 Butir Kuning Telur
6. 2 Butir Putih Telur
7. 500 cc Santan
8. 1/2 sdt Vanillie
9. 1/2 sdt Garam
10. 100 gr Kismis u/ taburan

Cara Membuatnya:

1. Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tak perlu naik), masukkan garam dan vanillie sambil terus dikocok.
2. Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata.
3. Tuang margarin leleh, aduk rata.
4. Panaskan cetakan, oles mentega, tuang adonan 3/4 penuh, tutup biarkan setengah matang, tutup lagi, biarkan hingga matang lalul angkat.

Choco Nut and Chip

Bahan :

1. 100 gr Gula Halus
2. 225 gr Tepung Terigu
3. 50 gr Coklat Bubuk
4. 1/2 sdt DBA
5. 1/2 sdt Vanillie Bubuk
6. 1/2 sdt Emplex
7. 50 cc Putih Telur
8. 185 gr Butter + Mentega
9. 50 gr Choco Chip
10. 50 gr Kacang Tanah cincang sangrai

Cara Membuatnya:

1. Campur semua jadi satu gula halus, mentega, vanillie, emplex, DBA dan putih telur, kocok hingga rata.
2. Masukkan choco chip dan kacang tanah sangrai, aduk rata sisihkan.
3. Masukkan tepung terigu, kemudian aduk rata.
4. Cetak bulat-bulat kemudian pipihkan dengan garpu.
5. Panggang dengan suhu 150, selama 20-25 menit.

Putri Salju

Sumber : Sahak Pribadi

Bahan :

1. 400 gr Butter + Mentega
2. 2 Kuning Telur
3. 170 gr Gula Halus
4. 450 gr Tepung Terigu
5. 250 gr Kacang Mede Cincang
6. 30 gr Susu Bubuk
7. 1 sdt garam
8. Bahan Taburan Gula Halus (dingin) + sedikit vanillie

Cara Membuatnya :

1. Campur semua bahan jadi satu mentega, kuning telur, garam, gula halus kocok dengan mixer hingga pucat.
2. Lalu masukkan kacang mede cincang, aduk rata sambil tuangkan tepung terigu, susu bubuk  kedalam adonan mentega, aduk rata.
3. Cetak seperti bulan sabit, panggang dengan suhu 160, selama 20-25 menit
4. Hangat-hangat gulingkan putri salju yg baru saja matang kedalam gula halus.
5. Kemuadian masukkan kembali kedalam gula dingin yg sudah diberi sedikit vanillie
6. Letakkan dalam toples kukis.

Muffin Tape Keju

Sumber : NCC

Bahan :

1. 8 Butir Kuning Telur
2. 6 Butir Putih Telur
3. 250 gr Gula Pasir
4. 250 gr Tepung Terigu
5. 200 gr Mentega/ Margarine
6. 400 gr Tape Singkong haluskan
7. 2 sdm Susu Kental Manis

Cara Membuatnya:

1. Haluskan tape buang seratnya beri susu kental manis, aduk rata sisihkan.
2. Kocok gula pasir dan mentega hingga pucat, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus kocok hingga rata.
3. Masukkan tape, aduk rata kemudian masukkan tepung terigu aduk rata kemudian sisihkan.
4. Kocok putih telur ditempat terpisah hingga kaku, kemudian tuang kedalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
5. Siapkan kertas muffin tuang 3/4 adonan dan taburi dengan kehu parut
6. Panggang selama 30 menit, api 180 derajat.

Mocca Butter Cream Bday Cake

Bday Cake yang satu ini agak beda dari biasanya. Semua serba mocca, mulai dari cake sampe butter creamnya. Pokoknya " So Moccas" hehehehhe...

Waktu mulai cake decor sempet mikir agak lama, karena pengen decornya pake mawar2x dari butter cream tapi ga' pede secara udah lama banget ga' dipraktekin lagi. Tapi kalo ga' dicoba lagi nanti bisa2x lupa beneran, alhasil modal nekat ajalah....hahhahahahaa...

Ehhhh...bener aja...untuk dapetin bikin mawar yang agak bagus perlu beberapa kali trial, lama-lama tangan ini jadi ikut lemes juga dan terbiasa...alhamdulillah!!! emang bener kata pepatah practise makes perfect ya...hehehhehehe....jadi jangan pernah dilupakan ya..!!!!

Foto Edible Bday Cake

Ini adalah kali keduanya aku bikin "Foto Edible Bday Cake". Basic cake-nya adalah sama aja dengan basic bday cake pada umumnya sedangkan untuk cake decor-nya pake basic butter cream ditambah dengan Foto Edible sebagai pelengkapnya.....

 

Untuk cake decor-nya aku juga menambahkan sedikit hiasan bunga gumpaste dari fondant untuk mempermanis hiasan diatasnya senada dengan warna dari cakenya itu sendiri. Kebetulan juga si " Bday Girlnya" pake baju yang banyak accesories bunganya, jadi pas banget gitu deh....

Happy Bday "Sweet Shaula"....wish u all the best!!

Cream Cheese Chocolate Brownies

Ga kebayang deh rasanya coklat bercampur dengan cream cheese.....wow rasanya pasti nendang bow!!!....emang rasa nggak pernah bohong, asli wuuuennaakkk banget...

Kalo aku suka makannya masih hangat2x gitu...iseng2x aku tambahin vanilla ice cream, wadooohhh!! tambah mantapppp...ya udah lah ga' usah diomongin terus mending coba dipraktekin aja, ga' ada salahnya khannn.....

Ini dia nih resepnya....

Untuk adonan coklatnya

Bahannya :

1. 200 gr Coklat Blok
2. 90 gr Butter + Mentega
3. 220 gr Gula Pasir
4. 50 cc Air
5. 165 gr Terigu Segitiga
6. 45 gr Coklat Bubuk
7. 1/2 sm SP
8. 3 Butir Telur Ayam 
9. Sedikit vanillie bubuk

Cara Membuatnya :

1. Tim Coklat dengan mentega tambahkan air sisihkan.
2. Campur gula halus, tepung terigu, coklat bubuk, SP, vanillie bubuk + coklat yg dilelehkan + telur lalu kocok dengan keceparan sedang hingga agak mengental +/- 5 menit, sisihkan.

Adonan Cream Cheese-nya:
Bahan :

1. 250 Cream Cheese
2. 4 sm Terigu Segitiga
3. 60 gr Butter
4. 3 Butir Telur
5. 110 gr Gula Pasir
6. Sedikit Vanillie Essence

Cara Membuatnya :

1. Biarkan cream cheese pada suhu ruangan. 
2. Kocok hingga lembut, tambahkan gula, tepung dan butter.
3. Masukkan telur kocok lagi lalu masukkan cream cheese kocok lagi sebentar
4. Loyang poles mentega alasi kertas roti poles mentega lagi sebanyak 2 loyang ukuran 10 x 30 x 4
5. Tuang adonan coklat dulu hingga rata kemudian terus bergantian sampai adonan habis.
6. Panggang selama 35 menit dengan suhu 180 derajat.

Macaroni Schotel

Bahan :

1. 250 gr Macaroni rebus hingga lunak, tiriskan.
2. 300 gr Daging Cincang.
3. 70 gr Kacang polong.
4. 90 gr Smooked Beef ( 6 lembar).
5. 500 cc Susu Evaporated
6. 150 Keju Kraft Parut
7. 175 gr Bawang Bombay Cincang.
8. 4 Siung Bawang Putih.
9. 3,5 st Garam.
10. 1 st gula
11. 3/4 st Pala Bubuk.
12. 1 st Lada
13. 10 Butir Telur
14. 2 sm Butter
15. 2 sm mentega utk menumis

Cara Membuatnya :

1. Panaskan mentega hingga leleh, masukkan bwg putih dan bwg bombay hingga wangi.
2. Kemudian masukkan daging cincang, daging asap, tumis kemudian angkat.
3. Campur macaroni, telur, daging asap, daging cincang, garam, lada, pala bubuk, keju parut, susu evaporated aduk rata.
4. Siapkan loyang tahan panas polesi dengan mentega.
5. Tuang adonan makaroni dalam loyang, taburi keju parut, panggang dengan temp. 180 selama 35 menit/ hingga permukaannya kecoklatan lalu angkat.

Banana Roll

Akhirnya ada waktu jg untuk nyoba resep Banana Rollnya "Ny. Liem" Bandung. Resep ini aku dapat dari hasil kursus bersama Mother Choise di Jakarta. Banyak banget resep yg aku dapet waktu itu, ini salah satunya, resep favoritenya...lhooo...Tq buat Ny. Liem karena udah mau membagikan ilmunya.....;-)

Bikin banana roll ini sebenarnya hampir sama aja dengan roll tart pada umumnya, cumaaaa.....didalam rollnya diselipin pisang raja yg bikin rasanya agak beda. Hmmmm.....sluuurrrppp...sekarang kalo ngiler sama yg satu ini ga' perlu jauh-jauh lagi pergi ke Bandung, karena Alaishaaskitchen jg terima orderan untuk kue yg satu ini.

Banana Roll sebelum dicelupkan ke coklat leleh...

Bahan :

1. 4 Butir Telur
2. 100 gr Gula Pasir
3. 6 gr SP
4. 1/4 sdt Vanilla Cair/ Bubuk
5. 1/2 sdt Garam
6. 100 gr Tepung Terigu Protein Rendah/ Segitiga
7. 1/4 sdt Double Acting
8. 1 sdt Pandan Pasta
9. 50 cc Minyak Sayur
10. 50 cc Santan
11. 6 Buah Pisang Raja potong jadi 2 lalu goreng sebentar dengan mentega

Caranya Membuatnya :

1. Telor, gula, SP, vanilla kocok hingga mengembang
2. Masukkan tepung terigu + double acting aduk hingga rata
3. Beri pasta pandan, minyak sayur dan santan, aduk rata
4. Siapkan loyang 30x30x2, 2 loyang
5. Poles loyang dengan mentega, alasi kertas roti, poles lagi dengan mentega
6. Tuang adonan dalam loyang, kukus selama kurleb 12 menit
7. Angkat, lepaskan kertas roti dari cake.
8. Potong cake jadi 2 bagian, poles dengan coklat ganache atur pisang diatasnya kemudian gulung.
9. Potong 1 gulung menjadi 5 potong (1 resep = 20 potong)
10. Lalu celupkan dalam lelehan coklat diamkan sebentar baru sajikan.

Bahan Coklat Ganache u/ lapisan dalam :

1. 150 gr Coklat Blok
2. 150 cc Double Cream
3. 2 sm Butter

Cara Membuatnya :

1. Panaskan double cream setelah itu masukkan potongan coklat blok.
2. Aduk2x hingga tercampur tambahkan butter, matikan api.

Banana Roll siap di jual.....

Chicken Pie ala Bogor...

Kebeneran waktu bikin " Chicken Pie" ini cuaca Jakarta sangat mendukung banget....hujan, udara dingin terus jadi pengen makan yg gurih dan hangat2x...sambil di cocol-cocol saos sambal, cucokk banget deh..!!! Chicken Pie yang satu ini beda dengan yg pernah aku buat sebelumnya, chicken pie ini mirip banget dengan pie yang terkenal di Bogor itu loh...

Resep Chicken Pie ini aku ambil dari bukunya Sisca Soewitomo, " Sajian Pai" adalah sbb:

Bahan Kulit :

1. 300 gr Terigu Segitiga
2. 3 sdm Gula Bubuk
3. 1/2 sdt Garam
4. 175 gr Mentega
5. 1 Butir Telur
6. 5 sdm Air Es
7. 1 kuning Telur + 2 sdm susu u/ polesan atas pai

Cara Membuatnya :

1. Campur tepung terigu + gula bubuk + garam aduk rata.
2. Masukkan menteg, aduk dengan pisau pastry hingga menjadi butiran tepung tertutup mentega.
3. Masukkan telur dan air es, aduk hingga menjadi adonan yg dapat dibentuk.
4. Istirahatkan selama 30 menit dan giling adonan setebal 1 cm, taruh dalam loyang pai, alasi dengan aluminium foil. 
5. Cetak adonan dasar dan penutup pai.

Bahan Isi :

1. 1 buah Bwg Bombay, cincang kasar
2. 2 buah Daging Dada Ayam, potong dadu
3. 3 Siung Bawang Putih, cincang kasar
4. 1 sdt Merica Bubuk
5. 2 sdt Garam
6. 2 sdt Gula Pasir
7. 3 Buah Wortel potong kotak2x
8. 100 gr Kacang polong
9. 3 Sosis Sapi potong2x
10. 2 Batang Seledri iris
11. 200 cc Susu Cair Ultra
12. 5 sm Tepung Terigu
13. Keju Kraft parut u/ taburan
14. 3 sm Mentega u/ menumis

Cara Membuat Isi :

1. Panaskan mentega, tumis bwg bombay dan bwg putih hingga harum.
2. Masukkan ayam dan sosis hingga berubah warna, kemudian masukkan wortel dan kacang polong, masak hingga matang.
3. Tambahkan garam, gula, merica, susu cair dan tepung terigu.
4. Masak lagi hingga mengental, tambahkan irisan daun seledri, angkat
5. Penyelesaian : Masukkan adonan isi, tutup, olesi dengan telur dan taburi keju. 
6. Panggang dengan suhu 180 selama 30 menit.
7. Sajikan selagi hangat dengan saos sambal.......sluurrrpppp...

Cetak adonan pada loyang pai ukuran 20

Setelah diisi..tutup lagi dengan adonan pai kemudian poles dengan kuning telur yg sudah dicampur susu, kemudian taburi dengan parutan keju.

Adonan yg sudah dipanggang.....angkat dari loyang setelah dingin....

Pizza Pizza

Pizza...pizza...makan pizza memang enakkk...tapi lebih enak lagi kalo kita bisa bikin sendiri apalagi bikinnya ditemenin sama para krucilsss. It always be fun cooking with the kidz...

Tentu aja yg buat adonannya semua aku, si krucils tinggal kasih topping sesuka mereka aja, wahhh!!!...hebat!! ternyata mereka pun sudah familiar dengan isi dari topping pizza itu sendiri, ga perlu dijelasin lagi...bravo kiddos...

Bahan Pizza Dough-nya :

1. 750 gr Tepung Cakra
2. 15 gr Ragi Instan
3. 2 1/2 sdt Garam
4. 3 sdt Gula Pasir
5. 500 ml Air Hangat
6. 1 butir Telur
7. 2 sm Minyak Zaitun
8. 1/2 st Deffiance

Cara Membuatnya :

1. Campur semua bahan menjadi satu, lalu tuangi air hangat kemudian uleni hingga kalis.
2. Istirahatkan adonan selama 20 menit, bagi adonan menjadi 5 dengan ukuran loyang bulat 24.
3. Kempiskan adonan, cetak dalam loyang.

Bahan Saos Tomat :

1. 1/2 kg Tomat Merah
2. 1 1/2 sdm Mentega
3. 1 1/2 sdm Minyak Zaitun
4. 100 gr Bawang Bombay, cincang halus
5. 4 siung Bawang Putih, cincang halus
6. 1/2 sdt Garam
7. 1 sdt Gula Pasir
8. 1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar
9. 1/4 sdt mixed herb, siap pakai
10. 4 sdt Pasta Tomat

Cara  Membuatnya :

1. Panaskan minyak dan mentega, tumis bwg putih dan bwg bombay hingga harum, kemudian masukkan bahan lainnya hingga matang/ mengental. Kecilkan api, angkat.
2. Untuk bahan saos bisa ditambahkan dengan daging cincang  sebanyak 350 kg. Seperti saos spagheti.

Bahan Toppingnya  :

1. 8 Sosis sapi iris2x tipis
2. 8 Lembar Smoke Beef
3. 1/2 kg Keju Mozarella, iris2x tipis

BOLGUL Keju

Bolgul keju ini masih aja jadi favorite buat banyak orang....;-))

Bahan :

1. 6 Butir Telur
2. 80 gr Tepung Terigu
3. 110 gr Gula Pasir
4. 5 gr Susu Bubuk
5. 3/4 Sm Sponge 28
6. 3/4 Sm Rhum Pasta
7. 105 gr Mentega Cair
8. Butter cream utk polesan
9. Taburan keju parut +/- 150 gr

Cara Membuatnya :

1. Kocok semua bahan kecuali mentega cair hingga putih mengental.
2. Lalu masukkan mentega cair aduk rata dengan menggunakan spatula.
3. Poles loyang 30 x 30 dengan mentega.
4. Tuang sebagian besar adonan, sisakan sedikit adonan untuk membuat corak pada atas adonan.
5. Beri adonan yg sedikit tadi dengan coklat pasta. Buat corak sesuai selera.
6. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit.
7. Angkat dan biarkan dingin.
8. Keluarkan dari loyang, alasi dengan kertas roti poles dengan butter cream.
9. Taburi dengan parutan keju. Lalu gulung....

Bahan Butter Cream :

1. 100 gr Jelly Mellow
2. 250 Mentega Putih
3. 1 st Vanillie Bubuk

Cara Membuatnya :

• Semua bahan kocok jadi satu +/- 30 menit hingga putih.

Tumpeng BARBIE

Tumpeng Barbie ini jg aku buat jg masih dalam rangka ulang tahun Aliyah yang ke-3. Biasalah menu nasi kuning tuh...selalu ada kalo dalam keluargaku sedang ada yang ultah. Kebetulan ada loyang rok barbie jadi kepikiran jg untuk bikin tumpeng barbie.

Setelah nasi kuning matang...mulai deh...bereksperimen...aku pikir kalo gagal pun..toh nantinya jg akan kita makan.;-)...jadi ga' usah takut untuk gagal, kalo pesenan orang lain gagal baru deh nangis bombay...heheheheh....

Ternyata ga susah kok!! ...cuma aja..kalo m,o bikin tumpeng yg satu ini, nasi kuningnya agak di lembekin sedikit atau bisa jg dicampur ketan biar nasi kuning tersebut padat sehingga pada waktu badan barbie kita tusukkan kedalam nasi kuning...nasinya ga' pecah.

Rok barbie udah jadi...tinggal bikin baju atasannya aja..yg sama bahannya dari fondant. Sama aja pengerjaannya dengan barbie cake. Setelah itu jadilah tumpeng Barbie-nya......cantik juga ya...!!! Ga' kalah cantik sama Barbie Cake-nya....

BARBIE Cake

This is my first "BARBIE Cake"...the result of baking course 2 weeks before my little one bday. I made it especially for her 3rd bday. Special cake for special day. She was very happy afterall watching me made a new creation of the cake. She is not the one who was so exited but also her two other sisters...hehehhehehe . They requested the same cake for their future bday.....surely do baby...I will....

Actually this Barbie Cake is not complicated as we thought.  Half body of the barbie is cutted and the other half down is Barbie frock which is made from steam brownies with special baking pan covered by fondant/ gum paste. Then we could design the gown of the Barbie whatever we like.

And also this barbie cake is surrounding by some cupcakes that we can put some numbers or name of the bday's girl which are made from the same ingredients of the frock.

Giving the best for my love ones is the most precious things in my life...

Happy bday love....may all happiness be with u....

Look at this picture..!!! how lovely.....I wish I had this barbie cake when I was a little...;-( 
 

Lapis Legit

Bahan :

1. 5 btr Kuning Telur + 4 Putihnya = 250 gr
2. 150 gr Gula Pasir
3. 140 gr Tepung Terigu
4. 5 gr Susu Bubuk
5. 300 gr Mentega Cair
6. 1 sm Sponge 28
7. 1/2 st Vanillie
8. 1/2 sm Bumbu Lapis

Cara Membuatnya :

1. Campur semua bahan kecuali mentega cair, kocok hingga kental.
2. Setelah itu masukkan mentega cair, aduk hingga rata.
3. Siapkan loyang 20 x 20 tinggi 8 cm.
4. Poles loyang dengan mentega alasi dasar loyang dengan kertas roti, poles lagi dengan mentega.
5. Panaskan oven dengan suhu 200.
6. Tuang adonan sebanyak 4 sm, ratakan panggang hingga matang.
7. Untuk lapisan pertama menggunakan api bawah dan untuk lapisan selanjutnya menggunakan api atas.
8. Tuang lapis demi lapis hingga adonan habis.
9. Setelah matang, angkat.
10. Adonan bisa dipotong jadi 2 lalu poles dengan susu kental manis.
11. Untuk 1 loyang penuh ukuran ini diperlukan 2 resep untuk membuatnya.

Lapis Surabaya

Kue ini enyaaak...ennyaakk...ennyakkk..., mau tau resepnya??? Check the recipe below....

Bahan :

1. 12 Butir Telur = 
2. 300 Gula Pasir
3. 255 gr Tepung Terigu
4. 15 gr Susu Bubuk
5. 300 gr Mentega Cair
6. 1 1/2 sm Sponge 28
7. 3 sm Rhum Pasta
8. 3 sm Stabilisator = Jika manggang-nya per satu loyang
9. Sedikit Pewarna Kuning

Cara Membuatnya :

1. Campur semua bahan jadi satu kocok hingga mengembang.
2. Setelah itu masukkan mentega yg sudah dicairkan.
3. Aduk satu arah dengan spatula hingga rata.
4. Siapkan loyang yg sudah dipoles dengan mentega, loyang 22 sebanyak 3.
5. Bagi adonan menjadi 3, 2 loyang berwarna putih dan 1 loyang berwarna coklat.
6. Untuk adonan coklat : adonan putih ditambah 2 sm coklat pasta.
7. Panaskan oven selama 15 menit sebelum adonan di panggang.
8. Panggang dengan suhu 200 selama 15-20 menit.
9. Angkat, biarkan dingin baru poles dengan selai strawberry.
10. Susun menjadi 3, adonan coklat ditengah

Kue ini enak buat temen minum teh hangat.....hhmmmmm

Martabak Manis

Cuaca di luar mendung dan ga' lama hujan deresss bangetzzz...pengen ngemil tapi maunya yg ga' ribet. Kepikir untuk bikin Martabak Manis Bangka....mumpung hari ini ga' ada orderan kue gitu... Setelah lihat persediaan bahan kue didapur ternyata semua ada ...alhamdulillah tinggal nambahin beli meses karena anak-anakku lebih suka yang rasa coklat ketimbang yang lainnya.

Kali ini aku cuma bikin 1/2 resep aja, itu jg bisa jadi 3 loyang.....1 loyang rasa keju, satu loyang rasa coklat kacang dan 1 loyang lagi rasa coklat keju....hhhmmmm belum apa2x udah ngences......Lumayan banyak khan jadinya...jadi selain bisa jadi kemilan sore sambil ditemani teh hangat, sisanya bisa buat bekal anak2x besok kesekolah.

Bahan :

1. 1 kg Terigu Kunci/ Segitiga
2. 4 Butir Telur
3. 1/2 st Vanillie
4. 1 sm Garam
5. 250 gr Gula Pasir
6. 1500 cc Air Biasa
7. 1 st Ragi instan
8. 1 st Soda Kue
9. Sepuhan Kuning

Cara Membuatnya :

1. Kocok Telur, Gula, Garam, Vanillie, Sepuhan, Ragi instan dan air dengan kecepatan tinggi hingga naik.
2. Masukkan terigu dan soda kue sedikit sampai kental dan rata.
3. Tunda adonan selama 30 menit, panaskan cetakan martabak manis dengan api kecil ( ukuran 20/24).
4. Cetakan poles mentega lalu bersihkan dengan tissue lalu poles mentega lagi.
5. Tuang adonan sebanyak 350 cc + 1/4 soda kue + 1/4 Double Acting.
6. Tunggu adonan hingga bersarang lalu taburi gula halus.
7. Kemudian tutup adonan hingga matang, kemudian angkat.
8. Poles atas martabak dengan mentega.
9. Untuk rasa coklat kacang, taburi dengan kacang, wijen, coklat meses terakhir dengan beri susu kental manis sesuai selera.
10. Untuk rasa keju, taburi keju parut kemudian beri susu kental manis.
11. Untuk rasa coklat keju, taburi meses, parutan keju dan terakhir susu kental manis.
12. Potong martabak menjadi dua bagian, susun kemudian poles mentega lagi kemudian potong2x..
13. Siap di hidangkan ...nyyyaaaamm

Martabak yg baru matang di bauri meses, keju parut dan susu kental manis.

Siap disantap....serbuuuuuu!!

Ayam Kremes ala Suharti

Ayam Kremes ala Suharti ini emang mirip banget rasanya dengan aslinya..Siapa sih yang kenal dengan Ayam Suharti?? Dari aku kecil jenis makanan ini udah sangat famous...salah satu makanan fav-nya alm. papaku. Huhuhuhu :'-(....jadi inget neh sama beliau....

Andaikan pada saat alm. papa masih ada...pasti aku sering masakin buat beliau...hiks..!

Bukan hanya alm papa yg suka ayam kremes ini...tapi memang udah jadi makanan fav..buat semua orang, teruatama  kremesnya ini yg bikin beda ya....mak nyuuusss banget makan pake sambel and lalap...weesss pokok-e muannteep tenan...sepiring nasi aja masih kurang....hehehhehe awas berat badan nambah!!!