BROWNIES KUKUS

Begitu pertama aku nyobain resep brownies kukusnya 'Nyonya Liem', aku langsung jatuh cinta...karena memang brokus (brownies kukus) yg seperti ini yg aku inginkan.

Lembutnya...itemnya...manisnya...dan dalemnya yg agak sedikit lembab (mengutib dari kata2x temenku) itu loh... bikin kita ga bisa berkata-kata kalo lagi memakannya...heeemmm yummy!!




Bahan :

1. 125 gr Tepung terigu
2. 50 gr Coklat bubuk
3. 225 gr Gula pasir
4. 6 Butir telur
   
5. 1/2 st SP
6. 1/2 st Vanillie
7. 175 cc Minyak/ Butter yg di cairkan
8. 75 cc Susu kental manis
9. 100 gr Coklat blok (tim)
   
10. Sedikit garam

Caranya :

1. Kocok telur, gula, SP, vanillie, garam hingga agak putih dan mengental (high speed).
   
2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula.
3. Tambahkan coklat yg sudah di tim yang sudah dicampur dengan minyak/ butter.
4. Aduk rata, bagi adonan menjadi 3 bagian, satu diantaranya ditambahkan dengan SKM.
5. Siapkan dandang kukusan brownies.
6. Masukkan adonan pertama ke dlm loyang brownies yg sudah dialasi dengan kertas roti.
7. Kukus selama 10 menit.
8. Lalu masukkan adonan ke-2 (yg sudah dicampur dengan SKM), kukus lagi selama 10 menit
9. Masukkan adonan terakhir, kukus lagi selama 20 menit.